機械式蒸汽再壓縮技術(shù)（mechanical vapor recompression ）是利用它自身產(chǎn)生的二次蒸汽的能量，從而減少對外界能源的需求的一項技術(shù)。二次蒸汽經(jīng)過壓縮機的壓縮，壓力和溫度得以升高，熱焓隨之增加，被送到蒸發(fā)器的加熱室當作加熱蒸汽即生蒸汽使用，使料液維持蒸發(fā)狀態(tài)，而加熱蒸汽本身將熱量傳遞給物料冷凝成水。這樣，原來要廢棄的蒸汽就得到了充分的利用，促進回收潛熱，提高熱效率。

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